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LUGARES

¿La Técnica del Vermut es Caribeña?

Text & Photos O.Bur

Is The Technique of Making Vermouth Caribbean?

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INGREDIENTES

  Reflexionando sobre el Azúcar en el Caribe 

Text by O. Bur 
Photos by J. Rozón

Reflecting over Sugar in the Caribbean

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PERSONAS

Edwin Herrera

Text by O. Bur
 

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INGREDIENTES

Hierbas Que se Encuentran en La Mamajuana

Text by J.A. Rojas & C. Jiménez
Photos by J. Rozón

Herbs That can Be Found in Mamajuana

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LUGARES

Corte de caña en El Seibo

Text by O. Bur & Y. Jimenéz Suriel
Photos by O. Bur & Y. Jimenéz Suriel & M.Fondeur

Cutting Cane in El Seibo

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TÉCNICAS

Conconete horneado en hojas de almendra

Text by O. Bur & Y. Jimenéz Suriel
Photos by J. Rozón

Conconete baked in Almond leaves

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TÉCNICAS

Rituales de Tés Infusionados con Ron 

Text by O. Bur 
Photos by J. Rozón

Tea Rituals Infused with Rum

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LUGARES

Definiendo la Playa Perfecta

Text by O. Bur
Photos by J. Rozón

Defining the Perfect Beach

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COMALO

Manifiesto

Text by O. Bur, J. Rozón, Y. Jimenéz Suriel, N. Glasnovic
 

Manifesto